1、 课时规范练 2 细胞中的无机物、糖类和脂质一、基础练1.(2020 山东日照联考)下列关于组成细胞的化学元素的叙述,错误的是( )A.在人体活细胞中,氧元素的含量最多B.碳元素是细胞干重中含量最多的元素C.蛋白质中的氮元素只存在于肽键和 R 基中D.有膜细胞器都含 C、H、O、N、P 五种元素2.(2020 江苏淮海中学检测)下列关于细胞中无机物的叙述,正确的是( )A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用3.(2021 四川成都七
2、中开学考试)下列哪组糖类物质能与中的叙述依次对应?( )存在于 RNA 中而不存在于 DNA 中的糖类存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类A.核糖、脱氧核糖、乳糖B.脱氧核糖、核糖、乳糖C.核糖、葡萄糖、糖原D.脱氧核糖、葡萄糖、糖原4.(2020 北京丰台模拟)糖类和脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )A.糖类是细胞生命活动的主要能源物质B.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用C.维生素 D 能促进人体肠道对钙和磷的吸收D.素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量5.(2020 山东泰安三模)氮肥是指以氮为主要成分,可为植物提供氮素营养的
3、肥料。下列相关叙述正确的是( )A.施用氮肥的目的是给植物的生长提供物质和能量B.根细胞吸收的氮可用于合成蛋白质和淀粉等物质C.氮肥施用过多可能会使植物根细胞失水,导致植株萎蔫D.土壤缺氧时,植物根细胞不能主动吸收含氮的无机盐6.(2020 山东淄博二模)某同学设计了如图所示的实验装置,相关分析错误的是( ) A.号管的不同是水的多少B.号管可作为相互对照C.一段时间内号管内幼苗长势最好D.该装置可用于探究水对幼苗生长的影响7.(2020 江苏)生物学实验常呈现“五颜六色”的颜色变化。下列有关实验中溶液颜色变化的叙述,正确的是( )A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成砖
4、红色B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液,混匀后由蓝色变成灰绿色C.在 DNA 溶液中加入二苯胺试剂,混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色D.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后逐渐变成紫色8.“瘦素”是一种重要的激素,它能控制人的食欲。注射“瘦素”后,人的食欲会下降,从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题。(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的,脂肪可用苏丹染液检测,呈 色。(2)地震发生时,往往从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚,在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度,分析出现上述现象的原因:。(3)某校生物
5、兴趣小组想利用以下材料,设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用,请帮助他们完成下列实验设计。材料用具:大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水,其他所需条件均满足。实验步骤:;一段时间后,观察大鼠的食欲状况,称量并统计各组大鼠的体重。二、提升练1.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一2.(2020 山东淄博联考)常言道“马无夜草不肥”,是有其科学依据
6、的。生物体内有一种被称为BMAL1”的蛋白质,能促进脂肪堆积,这种蛋白质在白天减少,夜间增多。下列相关说法不合理的是( )“ A.蛋白质“BMAL1”可能会促进糖类、蛋白质转化为脂肪B.马在白天吃草,但物质的转化发生在夜间C.马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养D.如果人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖3.(2020 山东)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白 SUT 转运进入纤维细胞后逐渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了 SUT 表达水平高的品系 F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如下图所示。下列说法正确的是( )A.纤
7、维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖B.曲线甲表示品系 F 纤维细胞中的蔗糖含量C.1518 d 曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成D.提高 SUT 的表达水平会使纤维细胞加厚期延后4.(2020 浙江 7 月选考)下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是( )A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C.蛋白质是生物体内重要的贮能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是 RNA5.华北某地区经常出现苹果小叶病,有人认为是土壤中缺锌引起的,有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料,请你完成下列实验,探究上面两种猜测哪个正确。材料用具:三十株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需
8、元素的各种化合物。实验原理:任何一种必需元素在植物体内部都有一定的作用,一旦缺乏,就会表现出相应的症状,根据全素培养液和相应缺锌、缺镁的培养液对苹果生长发育影响的比较,判断小叶病的病因。方法步骤如下。(1)首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和 培养液,分别放入 。(2)。(3)放在适宜的条件下培养一段时间, 。(4)结果预测和分析:A 缸内的苹果幼苗正常生长。若 B 缸内苹果幼苗表现出小叶病,而 C 缸中的没有,则说明 。 若 ,则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。若 ,则说明苹果小叶病既与缺镁有关,又与缺锌有关。若 ,则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。.(2019 江苏)为探究玉米籽粒发芽过
9、程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进6行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题。(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入 试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有 (填序号)。试管滴管量筒酒精灯显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加 ,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是 。(3)为了验证上述蓝
10、色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在 14 号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40 温育 30 min 后,分别加入斐林试剂并 60 水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:设置试管 1 作为对照,其主要目的是 。试管 2 中应加入的 X 是 的提取液。预测试管 3 中的颜色变化是 。若试管 4 未出现预期结果(其他试管中结果符合预期),则最可能的原因是 。课时规范练 2 细胞中的无机物、糖类和脂质一、基础练 1.C 氧元素占人体细胞鲜重的百分比最高,A 项正确;碳元素是细胞干重中含量最多的元素,B 项正确;蛋白质中的氮元素存在于形成肽键的氨基残基和肽链末端
11、游离的氨基中,R 基中也可能存在氮元素,C 项错误;有膜细胞器都含有磷脂,磷脂的组成元素有 C、H、O、N、P 五种元素,D 项正确。2.D 自由水是生化反应的介质,有些水还直接作为反应物参与生化反应(如有氧呼吸等),A 项错误;结合水是组成细胞结构的重要成分,液泡中的水主要属于自由水,B 项错误;细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,能参与维持细胞的酸碱平衡,也能参与有机物的合成,如 Mg2+是合成叶绿素的原料,C 项错误,D 项正确。3.C 存在于 RNA 中而不存在于 DNA 中的糖类是核糖;叶绿体是光合作用的场所,光合作用可合成葡萄糖,线粒体是有氧
12、呼吸的主要场所,葡萄糖在细胞质基质中分解形成的丙酮酸可进入线粒体进一步分解,所以存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类是葡萄糖;存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类是糖原和乳糖。综上分析,C项符合题意。4.D 糖类是细胞生命活动的主要能源物质,A 项正确;分布在内脏器官周围的脂肪在机体内脏受到外力冲击时具有缓冲作用,B 项正确;维生素 D 属于脂质,能促进人体肠道对钙和磷的吸收,C 项正确;人体消化道中没有分解纤维素的酶,不能分解纤维素,D 项错误。5.C 施用氮肥的目的是给植物提供矿质元素,而不是提供能量,A 项错误;淀粉不含有氮元素,B 项错误;氮肥施用过多,细胞外液浓度升高,可能导
13、致植物根细胞失水,植株萎蔫,C项正确;土壤缺氧时,植物根细胞可以通过无氧呼吸产生 ATP,从而通过主动运输吸收无机盐,D 项错误。6.D 由题图可知,号管的不同是水的多少(即植株与液面的关系),A 项正确;号管可作为相互对照,B 项正确;由题图可知,号试管中液面与植株位置最为恰当,因此一段时间内号管内幼苗长势最好,C 项正确;该装置可用于探究水与幼苗的位置关系对幼苗生长的影响,D 项错误。7.C 鉴定还原糖,所用的斐林试剂,因为有 Cu2+存在,故呈蓝色,在加热条件下,与还原糖反应生成砖红色沉淀,A 项错误。向酒精溶液中加入酸性重铬酸钾溶液,颜色变化是由橙色变成灰绿色,B 项错误。用二苯胺试剂
14、鉴定 DNA,在加热条件下,变为蓝色,C 项正确。双缩脲试剂与蛋白质中的肽键结合,呈现紫色,而氨基酸中无肽键,不会出现紫色,D 项错误。8.答案:(1)橘黄 (2)脂肪是重要的储能物质,其含氢量高,氧化分解时释放的能量多,产生的水多 (3)选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只,随机平均分为两组,并编号为甲、乙 甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液,乙组每天注射等量的生理盐水在相同且适宜的条件下分别正常饲养一段时间解析:(1)脂肪可用苏丹染液检测,呈橘黄色。(2)女性皮下脂肪厚,而脂肪是重要的储能物质,其含氢量高,氧化分解时释放能量多,产生的水多,因此在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期限
15、会比男性长。(3)本实验的目的是探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及 能否起到减肥作用,因此实验自变量为是否加入瘦素,且实验设计要遵循对照原则和单一变量原则,实验步骤为:选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只,随机平均分为两组,并编号为甲、乙;甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液,乙组每天注射等量的生理盐水;在相同且适宜的条件下分别正常饲养一段时间;一段时间后,观察大鼠的食欲状况,称量并统计各组大鼠的体重。二、提升练1.B 糖类的组成元素均为 C、H、O;葡萄糖、果糖、半乳糖和麦芽糖及乳糖都是还原糖,它们可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,蔗糖是非还原糖,不与斐林试剂发生反应,所以 A、C 两项错
16、误。淀粉水解产物之一为麦芽糖,麦芽糖酶催化麦芽糖水解为葡萄糖。纤维素的水解产物是葡萄糖,D 项错误。2.BCD 据题干信息,该“BMAL1”蛋白质能促进脂肪堆积,因此推断其可能会促进糖类、蛋白质等物质转化为脂肪,A 项合理;据题干信息可知,马在夜间也吃草,白天马活动量比较大,对物质消耗较多,而夜间活动量小,且能促进脂肪堆积的“BMAL1”在白天减少,夜间增多,因此造成糖类、蛋白质转化为脂肪而长肥,白天和夜间都存在物质转化,推及人类道理相同,B、C、D 三项均不合理。3.BC 纤维素是一种多糖,其基本组成单位为葡萄糖,A 项错误;由题干可知,品系 F 的SUT 表达水平高,且膜蛋白 SUT 转运
17、蔗糖使其在纤维细胞中积累,图中两条曲线中曲线甲初期蔗糖含量高,可判断曲线甲为品系 F 纤维细胞中的蔗糖含量,B 项正确;由题干可知,蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成,可推测图中 1518 d 曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成,C 项正确;若提高 SUT 的表达水平,则纤维细胞中蔗糖的积累加速,使纤维细胞加厚期提前,D 项错误。4.B 淀粉的结构单元是葡萄糖,A 项错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,胆固醇是人体所需的物质,但血液中胆固醇过多可引发心脑血管疾病,B 项正确;脂肪是生物体内重要的储能物质,蛋白质是生命活动的主要
18、承担者,通常不是生物体内的贮能物质,C 项错误;细胞生物中储存遗传信息的物质是 DNA,只有RNA 病毒中储存遗传信息的物质是 RNA,D 项错误。5.答案:(1)缺镁 A、B、C 三个培养缸中(2)将三十株长势相同的苹果幼苗均分为三组,分别栽培在上述三个培养缸中(3)观察苹果幼苗的生长发育状况(4)苹果小叶病是由缺锌引起的C 缸内苹果幼苗表现出小叶病,而 B 缸中的没有B、C 两缸内苹果幼苗都表现出小叶病B、C 两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病解析:(1)由分析可知,该实验的自变量是完全营养液、缺镁营养液、缺锌营养液,因此实验分为三组,三组实验的培养液分别是全素培养液和相应的缺锌培养液和缺镁培
19、养液,并分别编号 A、B、C。(2)将三十株长势相同的苹果幼苗均分为三组,分别栽培在 A、B、C 培养缸中。(3)放在适宜的条件下培养一段时间,观察幼苗的生长发育状况。(4)结果预测和分析:如果苹果小叶病是由缺锌引起的,则 B 缸内苹果幼苗表现出小叶病,而 C 缸中的没有。如果苹果小叶病是由缺镁引起的,则 C 缸内苹果幼苗表现出小叶病,而 B缸中的没有。如果苹果小叶病既与缺镁有关,又与缺锌有关,则 B、C 两缸内苹果幼苗 都表现出小叶病。如果苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关,则 B、C 两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病。6.答案:(1)双缩脲(2)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)排除用于实
20、验的淀粉溶液中含有还原糖发芽前玉米蓝色砖红色淀粉酶已失活解析:(1)双缩脲试剂可以与含有 2 个及以上肽键的化合物产生紫色反应,因此可用双缩脲试剂鉴定蛋白质和多肽;该实验需要用量筒量取一定量的提取液和双缩脲试剂 A 液加入试管中,后用滴管滴加双缩脲试剂 B 液,该实验不需要加热和显微镜观察,符合题意。(2)淀粉遇碘液产生蓝色,因此检测淀粉应该用碘液;胚乳含有大量的淀粉,随着时间的延长,蓝色块状变小了,说明玉米发芽的过程中胚乳中淀粉逐渐被消耗而减少了。(3)由题干可知,该实验的目的是验证淀粉酶催化淀粉水解产生了还原糖。根据麦芽糖、葡萄糖等还原糖与斐林试剂发生作用,在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀这一原理进行验证。1 号试管作为对照组,加入缓冲液和淀粉溶液,其作用可以排除用于实验的淀粉溶液中含有的还原糖。根据实验的单一变量原则,1 号试管加的是缓冲液作为对照,3 号试管加了发芽玉米提取液,4 号试管加入淀粉酶溶液,则 2 号试管加入的 X 溶液应该是发芽前(或未发芽)玉米提取液。3 号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶,淀粉酶能催化淀粉水解产生还原糖,水浴加热后试管中颜色由蓝色变成了砖红色;若 4 号试管的颜色没有从蓝色变成砖红色,说明淀粉未被分解,可能是因为淀粉酶已失活。
